Beslenme ve Diyetetik Bölümü / Department of Nutrition and Dietetic
Collections in this community
-
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bildiri & Sunum Koleksiyonu [10]
Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait bildiri ve sunumlar bu alt koleksiyonda listelenir. -
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diğer Yayınlar Koleksiyonu [3]
Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait diğer yayınlar bu koleksiyonda listelenir. -
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kitap Bölümü Koleksiyonu [1]
Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait kitap bölümleri bu koleksiyonda listelenir. -
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Makale Koleksiyonu [17]
Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait makaleler bu alt koleksiyonda listelenir.
Recent Submissions
-
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar
(İstanbul Arel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu, 2018)Sağlık Çalışanlarının kaliteye ilişkin algılarının ve bu algıyı etkileyen etmenlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma nitel tasarımda gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın örneklemini Ankara ilinde kalite belgesi alan ... -
Optimization Aging Parameters of Mg Silica Aerogel Using Box-Behnken Approach
(Trans Tech Publications Ltd., 2020)The main objective of the present study was to investigate the application of Box- Behnken design which is a type of optimization design of response surface methodology (RSM) to predict and optimize some aging condition ... -
Minci (Minzi) peynirinin özelliklerinin belirlenmesi
(2012)Minci (Minzi), Karadeniz bölgesinde geleneksel yöntemlerle üretilen bir peynir çeşidimizdir. Bu çalışmada Trabzon ve Rize’de piyasada satılan Minci peynirlerinin (21 adet) mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal analizleri ... -
Jüvenil idiyopatik artritli hastalarda B12 vitamini, homosistein ve oksidatif stres ilişkisi
(Yerkure Tanitim ve Yayincilik Hizmetleri A.S., 2016)Juvenile idiopathic arthritis (JIA), which is one of the rheumatic diseases, is a systemic inflammatory disease characterized by chronic and erosive synovitis that involves peripheral joints. In patients who had been ... -
Does weight loss affect the parameters that are metabolically related to cardiovascular diseases?
(SAUDI MED J, 2019)Objectives: To assess the differences in the parameters that are metabolically related to cardiovascular diseases after weight loss in obese people with coronary artery diseases (CADs). Methods: This study was conducted ... -
Diyet Posasının Hastalıklar İle Olan İlişkisi
(İstanbul Arel Üniversitesi, 2017)Diyet posası, bitkisel yiyeceklerin yapısında bulunan suda çözünebilen ve çözünemeyen şeklinde sınıflandırılan, insan sindirim enzimleri tarafından sindirilemeyen veya kısmen sindirilen besin bileşikleridir. Başlıca diyet ... -
Toplu Beslenme Sistemlerinde El Hijyeninin Önemi
(İstanbul Arel Üniversitesi, 2016)Besinler, üretim zincirindeki çeşitli aşamalarda kontamine olabilirler. Toplu beslenme üretimi ve servisi yapan iş yerlerinde personel hijyeninin sağlanması birçok besin kaynaklı hastalığın önlenmesinde etkili olabilmektedir. ... -
Miyokard İnfarktüsü Geçirmiş Hastaların Yaşam Kalitesinin Değerlendirilmesi
(İstanbul Arel Üniversitesi, 2016)Bu araştırma biri devlet diğeri üniversite hastanesi olmak üzere iki ayrı hastanenin dahiliye ve koroner yoğun bakım ünitelerinde miyokard infarktüsü (MI) geçirmiş hastaların yaşam kalitesini belirlemek amacı ile yapıldı. ... -
A novel frameshift mutation of malonyl-CoA decarboxylase deficiency: clinical signs and therapy response of a late-diagnosed case
(Wiley, 2017)Key Clinical Message We evaluate the clinical findings and the treatment response of a late-diagnosed case with a novel homozygous insertion c.13_14insG (p.P6Afs*202) result in a frameshift mutation in MLYCD gene. Both ... -
İleri glikasyon son ürünleri ve böbrek hastalıkları
(Gümüşhane Üniversitesi, 2018)İleri glikasyon son ürünleri (AGE) karbonhidratların karbonil grubu ve aminoasitlerin serbest amino gruplarının bir araya gelmesi ile maillard reaksiyonu sonucunda oluşan ürünlerdir. AGE oluşumu oldukça karmaşık bir süreçtir ... -
Correlation between metabolic syndrome disorder and circadian rhythm of physically disabled individuals
(The Association of Health Research and Strategy, 2018)Objectives. The aim of this study was to examine the correlationbetween sleep disorder and metabolic syndrome disorder in physically disablepeaple. Methods. Thestudy was conducted among physically disabled persons who were ... -
İstanbul'da satışa sunulan bazı ekmek çeşitlerinin mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri
(Trakya Üniversitesi, 2016)… -
Kardiyovasküler hastalık tanısı olan hastalarda sağlıklı yaşam biçimi davranışlarının değerlendirilmesi
(Yaşam İçin Beslenme ve Spor Derneği, 2017)… -
İstanbul’da satışa sunulan piliç etlerinde termotolerant campylobacter spp. prevalansı ve antibiyotik dirençliliği
(İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi, 2017)Campylobacter spp.’nin dünya çapında insanlarda görülen bakteriyel diyarenin en yaygın sebeplerinden biri olduğu ifade edilmektedir. Sporadik kampilobakteriozun en önemli kaynağının, çiğ ya da yeterli ısıl işlem görmemiş ... -
Antimicrobial effects of curcumin on minced meat contaminated with foodborne pathogens
(2015)Curcuminhas antimicrobial and anticancer, antioxidant, antiseptic properties and natural colorant, in addition to this there are many studies carry on due to its antimicrobial effect recently it has been used in food. In ... -
Presence of salmonella spp., listeria monocytogenes, escherichia coli O157 and nitrate-nitrite residue levels in Turkish traditional fermented meat products (soudjouck and pastrami)
(2015)The present study was conducted to investigate the incidence of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157 and nitrate-nitrite contents in 132 soudjouck and 66 pastrami samples collected from producers ...
RSS 1.0
