Yazar "Albayrak, Aslı" için Meslek Yüksekokulu listeleme
-
Yabancı Turistlerin İstanbul Sokak Yemeklerini Değerlendirmeleri Üzerine Bir Çalışma
Yıldırım, Özlem; Albayrak, Aslı (İrfan YAZICIOĞLU, 2019)Gelişmekte olan pek çok ülkenin hızlı kentleşme nedeniyle sokak yemeklerine olan talepleri giderek artış göstermektedir. Sokak yemekleri, gelir getirici bir strateji, hızlı ve ekonomik bir yemek seçeneği olduğundan dolayı ...